La Centaurée jaune ou Chlorette perfoliée également appelée Chlora perfolié "Chlora perfoliata" ou "Blackstonia perfoliata, est une plante herbacée vivace, de la famille des Astéracées. Les fleurs jaunes de 8 à 15 mm ont 6-10 pétales oblongs en bouquets terminaux à ramifications lâches. Les feuilles vertes grisâtres ou gris bleuté sont sont ovales à triangulaires, soudées autour de la tige. Sa taille varie de 20 à 80 cm, avec une tige dressée à l'aspect grisâtre. La Centaurée jaune aime les sols calcaire, elle fleurit d'avril à octobre dans les garrigues, les prairies ou les lieux rocailleux et sablonneux.